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こちらの老舗さんももう随分と久々の訪問となってしまいました。前回伺ったのは果たして何十年前か全く思い出せませんがそれでもここが私のラーメンショップの原点と言えます。多摩地区を中心にそこそこの軒数のラーショに伺いましたがこのスープがラーショの基本ではないかと思います。なんでもかんでも脂、脂の昨今に於いてこちらのそれは実にあっさりで好ましい。並でも充分過ぎる量の麺はお約束の柔め、しかしここで硬め指定とか些か野暮かと。ザク切りされたネギの味付けも文句無し、チャーシューを始め頭に載る具材も満足。久し振りに頂いた一杯は期待通りの逸品。
ビバ三多摩
ぱーちん
一日三食ラーメン
ニコニコ
カズオ
久々の訪問となってしまいました。
前回伺ったのは果たして何十年前か
全く思い出せませんがそれでもここが
私のラーメンショップの原点と言えます。
多摩地区を中心にそこそこの軒数の
ラーショに伺いましたがこのスープが
ラーショの基本ではないかと思います。
なんでもかんでも脂、脂の昨今に於いて
こちらのそれは実にあっさりで好ましい。
並でも充分過ぎる量の麺はお約束の柔め、
しかしここで硬め指定とか些か野暮かと。
ザク切りされたネギの味付けも文句無し、
チャーシューを始め頭に載る具材も満足。
久し振りに頂いた一杯は期待通りの逸品。