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2023/1/19本日も仙台扇町でお仕事です。車で利府街道迄行き「味の新宮 小鶴店」さんに訪問。11:40到着。店に入るなり親父さんの「シーシー」と言う呼吸と麺の打つ音が響きます。まるでボクシングジムです(笑)ここの売りが手打ちの麺とパーコーですね。とりあえず「パーコー麺」を注文。15分程で出来上がり。手打ちの太い麺はもちもちで食べ応えがあります。量はそれほど多くないので大盛りでもいけますね。スープは醤油でパーコーの油がいい感じに溶け込んでいます。パーコーはしっかり揚がったロース肉でスープに浸かってても衣が取れないのがいいですね。下味もついてるので食べ応えがあります。味噌パーコー、パーコーとチャーシューの合い盛り、ダブルパーコーとかもあるのでその日のお腹の様子をみて注文ですかね。
shushushu
おかつ
カナキン
サーフノンコ
けＮぢ
ottimo
本日も仙台扇町でお仕事です。車で利府街道迄行き「味の新宮 小鶴店」さんに訪問。
11:40到着。店に入るなり親父さんの「シーシー」と言う呼吸と麺の打つ音が響きます。まるでボクシングジムです(笑)
ここの売りが手打ちの麺とパーコーですね。とりあえず「パーコー麺」を注文。
15分程で出来上がり。
手打ちの太い麺はもちもちで食べ応えがあります。量はそれほど多くないので大盛りでもいけますね。
スープは醤油でパーコーの油がいい感じに溶け込んでいます。
パーコーはしっかり揚がったロース肉でスープに浸かってても衣が取れないのがいいですね。下味もついてるので食べ応えがあります。
味噌パーコー、パーコーとチャーシューの合い盛り、ダブルパーコーとかもあるのでその日のお腹の様子をみて注文ですかね。