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「チャーシューメン(麺硬・味濃)+海苔・木耳・白玉」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真【訪問日:1月20日】

前後で家系が続くスケジュールながら

本日は、仕事明け一直線に総本山詣りへw

正月ムードも過ぎ、いつも狙っている時間ならと

見込んだところ、読みが当たり先頭寄りに接続。

開店後、席についてからは硬め指定らしい早さで着丼です。

具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから頂くと

開店一番らしい、醤油のキレが前面に出た美味さ。

朝食兼昼食、空っぽの胃袋には丁度良い導入で

木耳・海苔・ほうれん草を挟み、箸にレンゲに止まりませんね~。

一頻り基本部分を味わってからは、行者ニンニクを多めに振り

より自分好みに寄せたスープを、叉焼と共にじっくり堪能。

隣り客が続々と出始めるのを頃合いに、〆はお酢をかけ

口当たりサッパリに味変し完食としました。

どうもご馳走様です!!

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