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2023/01/20/17:30入店。早めの夕飯で伺いました。個人的には滋賀で初ラー。以前から耳にしていた近江ちゃんぽんとは何ぞやと興味をそそられ、折角ならば本店さんでと思い伺いました。タッチパネルの食券機でオーソドックスなちゃんぽんを注文。時間帯上空いていた事もあり、然程待たずに着丼。いただきます。スープは醤油ベースで野菜の甘みが溶け出した優しい味。麺は中太。柔めの食感。野菜はもやし、キャベツ、蒲鉾、キクラゲ、そこに豚バラとシンプル。量もそれ程ではありません。サクサクっと完食。ごちそうさまでした。九州出身の身としては、ちゃんぽんというよりもタンメンに近い印象を持ちましたが、そこはラーメン文化の奥深さ、こういうスタイルのちゃんぽんもあるんだなぁ、と勉強になりました。滋賀県民のソウルフード、堪能しました。
Mr.Little
itokin
ぽんぽんぽんちゃん
FUMiRO
一徹
SARU36
早めの夕飯で伺いました。
個人的には滋賀で初ラー。以前から耳にしていた近江ちゃんぽんとは何ぞやと興味をそそられ、折角ならば本店さんでと思い伺いました。
タッチパネルの食券機でオーソドックスなちゃんぽんを注文。
時間帯上空いていた事もあり、然程待たずに着丼。
いただきます。
スープは醤油ベースで野菜の甘みが溶け出した優しい味。
麺は中太。柔めの食感。
野菜はもやし、キャベツ、蒲鉾、キクラゲ、そこに豚バラとシンプル。量もそれ程ではありません。
サクサクっと完食。
ごちそうさまでした。
九州出身の身としては、ちゃんぽんというよりもタンメンに近い印象を持ちましたが、
そこはラーメン文化の奥深さ、こういうスタイルのちゃんぽんもあるんだなぁ、と勉強になりました。
滋賀県民のソウルフード、堪能しました。