・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北西、住宅街？の一角「加藤ビル」の１階にある。
・店の外観：ラーメンをイメージしたような絵柄の看板、壁にある文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１５席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：鶏塩らぁ麺（８００円）
・丼着時間：待つこと１６分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、蒸し鶏（１枚）、太メンマ、カイワレ、白髪ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリで、ハマグリも入っていてトリを軽くサポートしていてイイ感じ。麺を啜り上げるとハマグリの香りが鼻に抜ける。キレもあるじんわり染み入る味。
・その他　：
堪能した。