1月23日(月)､午後1時51分頃に初訪問で先客3人後から2人｡
　新型コロナ対策は各席にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内は木目調の和風な､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター15席に手前に4人掛けテーブル席が卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ、奥2階に手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､黒いエコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はラーメンコショー､醤油､お酢､すりゴマ､食べるラー油､生ニンニククラッシャー､刻みガリ､辛し高菜､辛もやしがあります｡
　さて今回は初めてなのでシンプルなとんこつとあるさざなみラーメン750円と赤替玉150円を入口外右側の万札対応券売機にて発券｡
　食券提出時､麺の好みを聞かれたのでばりかたでオーダー｡
　午後1時56分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　そこまでドロドロでは無い少し甘味を感じるクリーミーな豚骨スープに低加水のポキポキ細ストレート麺が旨し😃😃😃
　具は柔らか豚バラチャーシュー1枚にコリコリのキクラゲの千切り､青ネギの小口切り等です｡
　途中辛し高菜でピリ辛に味変､麺を3分の2食べた所で赤替玉をばりかたでオーダー｡
　赤替玉をスープに投入してかなり辛めになって完食｡ご馳走様でした｡
　大変なので時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡