濃厚な煮干出汁が美味しかった。更に小麦感じる麺がゆで加減共によかった😊

平日の昼時狭い階段を登ろうとするとナント！待ち行列が下まで💦
流石に有名店です🤗。上には5名程いるのかな！？

2階まで辿り着いたところで店舗入り口手前に食券機があります。
濃厚煮干そばと混ぜ玉（120g）と混ぜ玉用トッピング券を購入。
回転は良さそうで直ぐに窓際のカウンター席に着けました。
麺量中盛（230g）と混ぜ玉用トッピングに生卵を御願いして暫し待ちます。

カウンター席上にはお冷。感染対策のボードの間に
卓上調味料（内臓オイル・ラーメン醬油タレ・酢・胡椒・七味）あり。
どのタイミングで卓上調味料を足して楽しもうかと考えていると余り待たないで着丼！

スープは濃厚な煮干出汁であまりエグみは感じず塩分も遠くにいる感じ。🤤🤤🤤
中太ストレート麺は、硬めのゆで加減でパキポキの手前。食感が好みでした🤣
煮干そばには最高の組み合わせですね!!!

そしてそして、厚みのあるトロトロのバラ肉チャーシュー２枚よりもっと欲しい～～
ネギ・岩海苔玉・たまねぎも食感に変化を与えてくれて、かといって味を変えるでもない
良きアイテム感！

後半、混ぜ玉を自分のタイミングで口答注文。
こちらのは中細ストレート麺。マゼマゼして食するも麺の食感以外
あまり味の変化が楽しめなかったです😔

麺量230g＋120g＝350g　で多過ぎかなとおもったが、麺が美味いので満腹でしたが
大満足でしかなかったです。（次回は大盛りでもよいかな！？）

広い店舗は当然良いのでしょうが、狭い店内だからこそ麺とスープに集中できることも
あるのかなと思いつつ‥‥

御馳走様でした。