●2023年1月25日(水) 晴 20:17訪問 21:37着丼。

●2023年15杯目(1月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が1℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F(高崎駅東口)にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、20人以上の客がが来店しました。

●お店に入り、手を消毒してから右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、お酒を飲みたかったので「ホッピーセット」と【チゲ味噌ラーメン(並盛・140g)670円】等を頂きました。

●ホッピーセットを飲みながらテーブル席で待っていると20分後に発注した「チゲ味噌ラーメン」が着丼しました。

●チゲ味噌ラーメンは、麺の上にニラ、白菜、玉子、玉ねぎ等が盛り付けてあり美味しかったです。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ140gありました。

●スープは、少し辛さを感じる濃厚な味噌スープで美味しかったです。

●ホッピーセットと餃子も美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいホッピーセットと餃子等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆