どうもです。高崎駅内に、またまた埼玉発祥のチェーンがお目見えした。新規開店の混雑の中、スルッと訪問しカウンターへ案内される。
各座席に設置タブレットにより標記を注文した。
それなりに時間かかるだろうと、あみんの【待つわ】感覚でいると、さほど待たずに提供された。

※スープ
和風出汁がフワッと香り、味の決め手を担う。僅かにトロミがあるのは、CKでガンガンにガラを炊いて乳化を促したからだろうか。
提供し易さと食べ易さを兼ね備えている印象。
酒類を含めたメニウ構成を考慮すると、丁度良いコクを備え、カエシダレの主張もバランスが取れている。

【待つわ】だけに、【可愛いフリしてあの子割とやるもんだねスープ】とでもしておく。

※麺
プリプリ肌の中華麺。汎用性に秀でる。

店員さんは忙しそうに、【いったりきたりすれ違い】をやっていた。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、メンマ、ネギ、海苔。
臭みのない柔らかﾁｬｱｼｭｳ、メンマは甘めのクニャ食感、シャキシャキネギ、小さな海苔、シンプルであるが不満なし。

※半チャーハン
白ごはんと具材を炒め、味を足した。というより、予め味のついたごはんを炒めた感じ。

※総評
ハイデイな一杯。
埼玉発祥の飲食チェーンは侮れない。
あみんとわらべが違うように、此方と満州は違うのである。
望み叶え給え！


馳走になり申した。