2009/04/28　21:50入店

『ヘタレ戦隊ヘタレンジャー』

皆さんこんばんは、ど～もヘタレイエローです。
本日は、休前日で飲み客で賑わうこちらへ。
オバ様に標記メニューをオーダー。
『遂に背脂６ですか？！』という脅迫メールが送られてきましたが、ヘタレな私は背脂２で。
アブラよりも、その量にビビっておりますよｗｗｗ
脳裏に蘇るワンフレーズ…
『～根性無しだよ～♪』（Berryz工房『抱きしめて抱きしめて』より）

では『いただきます』
深い丼になみなみと入ってくるスープとヤサイは、ある意味二郎並みに驚異ですｗ
スープを掬い上げるスペースがないので、取り敢えず麺から…と、箸をガボッと突っ込んでみるものの、持ち上げられるのはモヤシのみ…。
ある程度具材をやっつけてからでないと、お話になりませんなｗ
具材はバラロールチャーシュー３枚・味玉半個・メンマ・モヤシ・ニラ・ワカメ・コーン・バター・刻みネギ。
ニラは極く少々で、モヤシが大半を占めます。
ワカメもかなり多め。
バラチャーは３～４ｍｍと、やや薄めながら、このボリュームを考えるとこれ以上厚くなるのは厳しい。
ちなみに冷えた状態で乗ってくるので、いきなり食さずにスープに沈めておくとトロホロになってよろしいでしょう。
ある程度やっつけたところでようやく麺を引きづり出す事に成功。
断面四角形の弱ちぢれ麺は中細～中太レベル。
麺量自体はさほど多くありません、１３０～１４０ｇ位かな？モヤシの方が多いですよ。
かん水多めで、結構な熱量を誇るスープの中でもコシをキープ。
やや細めな為か、存在感は薄めです。
スープは味噌味噌した感じではなく、予想よりも味噌具合は割りと薄め。
味噌が控え目な分、ベーススープのダシ感が感じられます。
ベーススープはしっかりして濃い目。
薄くありませんよｗ
飛騨高山の中華そばは鶏ガラにブシを加えた和風ベース、こちらも動物系は当然感じられるものの、アブラでマスキングされてかブシ系は感じられず。
もっとも飛騨高山ラーメンには醤油味しか存在しませんから、味噌・塩があるこちらは純粋な飛騨高山ラーメンとは言えないのかも。
とはいえ、新鮮な背脂の甘味を受け止めるしっかりした素スープ、美味しく頂けます。
バターの風味がお好きな方はバターどうぞｗ
元々動物系コクが不足している訳ではありませんので、風味プラス位の効能しかありませんｗｗｗ

味噌味噌した味噌ではなく、あくまでベーススープありきの味噌、といったところでしょうか。
味噌の風味が脇役に回っておりますので、『味噌薄ッ！』と言われる向きもあるかも。
物量的にはかなりの難敵ですので心して掛かるべし。
物量・アブラの２枚盾で連食には極めて不向きなりｗ
『～根性無しだよ～♪』…Οrz

『御馳走様でした』