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94点
渡り蟹の貝そば[ラーメン/その他]
貝麺みかわ（東京都世田谷区）レンレン

「渡り蟹の貝そば」@貝麺みかわの写真2023/1/26 20:10 2人待ち 5分

渡り蟹の貝そば

渡り蟹と貝出汁のスープは極めて濃厚でコク深いもので
これだけで充分に美味しくて「あん肝なくても良かったのでは？」と思ったりもしたが、後入れのあん肝ペーストを溶かすとスープの重厚さと旨味の複雑さが更にパワーアップ。

凄い一杯に出会ってしまいました。
期間限定ではなくレギュラーメニュー化を熱望します！

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