平日11:25頃の到着。RDBの情報によると11:30開店とあったので、営業前だと思ったのだが、既に中に客が入っている。ただ、未だ水も配膳されていないので開店まで店内で待てる様なので、店内へ入る。
口頭オーダー、後精算のシステム。ラーメンとシナチク増量をオーダーした。男性のみ3名のオペ。4人掛けテーブルx4、感染症対策でかなりゆったりと間引いたカウンターx7の店内で先客が4名。
程なくして巨大な丼が着丼する。毎度であるが永福町系に来ると改めて大きな器にびっくりする。
まずスープ。優しい醤油味と煮干しの風味が広がるが、煮干し感はそれ程強くは無いかな。
麺は加水高めで中太のストレート麺。チュルルンとした啜りごたえの麺でかなり柔い。永福町系伝統のデフォで二玉あるのでかなりのボリュームだ。他の方のレビューを見て硬めでオーダーできるようだったので、硬めをオーダーしようと思っていたのだが、すっかり忘れてしまっていた事を後悔する。
また、麺は後半ダレて来るので、次回訪問すう際には必ず硬めでオーダーしよう。
具は豚チャーシュー、シナチク、なるとと葱。
卓上には胡椒、辣油と酢だ。
永福町系に来るといつも通り腹パンで満足して退店だ。ご年配の方も多かったがこの量を平らげるのは凄い。一時、待ちは発生しなかったものの満席となったか、退店時には一斉に会計となって半分程の入りとなっていた。