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「凄い!煮干しらぁー麺(ハーフ)」@鮨とラーメン うおがしや 鶴屋町店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR東海道本線横浜駅の北、「DAIJOBLD」の1階にある。
・店の外観:木造りの和風な外観、一枚板の看板、白い暖簾、赤い提灯、軒下の電灯群。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約15席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外に4人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :凄い!煮干しらぁー麺(ハーフ)(840円、塩でオーダー。)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、煮干し、一反木綿、刻みショウガ、柚子片、粗切りネギ。
・麺   :太、手打ち風の断面は楕円形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、煮干し塩味。煮干しの旨味やエグミが全部詰まってイイ感じ。
・その他 :部屋の中に魚の生臭さが漂う。
堪能した。

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