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渡来武ラーメンをいただきました。いわゆる全部乗せです。豚骨が濃厚ですが、資本系のようなクリーミーなものではありません。塩分があまり多くないので直系の家系のファンには物足りないかもしれませんが、私は美味しいと思います。麺は中太で軽く縮れています。少し平麺です。若干硬めでしょうか。チャーシューは赤身が多めに見えますが、そこそこ脂多めでした。ほうれん草は家系としては標準的です。パサついてはいないものの甘みが少なく、可もなく不可もなくといったところです。味玉は黄身に少しトロみがあって、適度な味付けです。3枚の海苔が家系のアイコンですが、10枚乗っています。直系の家系ではありませんが、資本系とは一線を画する美味しさでした。
豚骨が濃厚ですが、資本系のようなクリーミーなものではありません。塩分があまり多くないので直系の家系のファンには物足りないかもしれませんが、私は美味しいと思います。
麺は中太で軽く縮れています。少し平麺です。若干硬めでしょうか。
チャーシューは赤身が多めに見えますが、そこそこ脂多めでした。
ほうれん草は家系としては標準的です。パサついてはいないものの甘みが少なく、可もなく不可もなくといったところです。
味玉は黄身に少しトロみがあって、適度な味付けです。
3枚の海苔が家系のアイコンですが、10枚乗っています。
直系の家系ではありませんが、資本系とは一線を画する美味しさでした。