黄門チャマ
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コメント
こんばんは
やはりこちらはハマグリですよね
店内の雰囲気とか
割と高級感あったイメージも強いです
大盛りな方にはお得ですね
キング | 2023年2月3日 20:55どもです。
ひのでやは店主さんではなく職人さんが順繰りに
担当してますね💓
誰が作っても何時も同じく美味しいですよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月3日 22:07こんばんは♪次回、ひのでやさんではこのメニュー頂きたいと思ってます^ ^ 蛤の旨味良さそうです♪ 私も訪問の際、大盛りにしなかったです。笑。
xxxx | 2023年2月3日 23:26続いてどうも～！
ナイスな連食ですね～♪
コチラもずっと前から課題店なんですが行けてないんですｗ
場所は近くのお店へ行った事あるんで知っているんですけどね。
バスの運転手 | 2023年2月3日 23:40和風な蛤の出汁が特徴ですよね。
私はもう少しオイリーなのが好きです。
RAMENOID | 2023年2月4日 00:23キングさん>ひでのやさんはずっと気になっていたお店ですからね。
ここではハマグリを食べないと未練を残します。
大盛にしないと損した気分ですよ。
黄門チャマ | 2023年2月4日 03:52ガッチャマンさん>やっと行って来ましたよ。
店主さんでは無くて職人さんだったのですか。
私が行った時にはワンロット2食でしたから時間が掛かりますね。
黄門チャマ | 2023年2月4日 03:56xxxxさん>確かxxxxさんはひでのやラーメンを食べていましたね。
私が行った時には、直ぐに満席で9割ぐらいはハマグリラーメンでしたよ。
大盛240gはキツイですよねwww
黄門チャマ | 2023年2月4日 04:01バスの運転手さん>営業時間が早くなったイデタさん絡めての南方面は多くなりそうです。
私も徐々に南方面が多くなって来ましたよ。
しかし北関東も課題店が沢山有り過ぎます。
黄門チャマ | 2023年2月4日 04:08RAMEさん>思っていたよりあっさりでしたからちょっと点数が上がらなかったです。
私ももう少しパンチ有るスープの方が好みです。
本当に優しいスープですね。
黄門チャマ | 2023年2月4日 04:11おはようございます
すごい量の蛤で価格も納得ですね♪
二枚貝で一番好きなのは蛤なので食べてみたいです♪
スロレプ | 2023年2月4日 05:23黄門チャマさん、おはようございます。
完全にラヴィアンローズですね🌹🌹🌹
貝を飲み干しても食べてないふりは無理と思います🙋
しかし器も綺麗だし、蛤も並べ方も綺麗だし拘りを禁じ得ません🍀
ひゃる | 2023年2月4日 06:27黄門チャマさん
おはようございます。
昨日停めた駐車場は30分300円でした。
(T▽T)
貝好きにはたまらんビジュアルですねぇw
味が抜けてないってことは出汁とは別にいれているのでしょうかね？
美味しそう。
(^O^)
りょうま | 2023年2月4日 06:30こんにちは。
見事なエリマキトカゲ状態。
蛤8個は満足度高いです。
glucose | 2023年2月4日 08:13スロレプ君>並盛だから少し損した気分になったのは確かだよ。
蛤は美味しいけど今回はもう少し蛤を感じたかったね。
黄門チャマ | 2023年2月4日 08:47ひゃるさん>男性店員さんが麺を入れたら若い女性店員さんが整えていましたね。
ビジュアルは申し分無いです。
食べてないふりとは聞き捨てられないですね～(+_+)
黄門チャマ | 2023年2月4日 08:51りょうまさん>駐車場さえ分かっていれば200円は必要性無かったのですがね。
30分、300円は高いです。
流石、都内は高いですね。
蛤は温める程度で一緒に入れていましたね。
黄門チャマ | 2023年2月4日 08:55glucoseさん>ラーメンもエリマキトカゲの様に飛んで行きそうでした。
殻ごと入って大きそうに見えますがそんなには貝の身は大きく無かったですよ。
しかし映えますねw
黄門チャマ | 2023年2月4日 08:57こんにちは。
蛤たっぷりですね＾＾蛤が花びら状になっていてビジュアルも素晴らしいですね！
poti | 2023年2月4日 09:54お疲れっす✋
こちら行かれましたか🚙
ここは自分も気になっているお店です
ハマグリを贅沢に使用していて美味しそう
しかも身の旨味があるってところは評価すべきですね🤓
シノさん | 2023年2月4日 12:32potiさん>ビジュアルは凄く良いです。
少し厳しく言うと蛤の殻で見映えが良いだけです。
ハードル上げて行ったせいか、蛤スープも響かなかったです。
しかし美味しいですよ!
つい最近食べた中では“シン・ノジジ”さんの蛤がメチャ響きました。
黄門チャマ | 2023年2月4日 20:17シノさん>蛤は贅沢に8個だけど美味だよね。
蛤の殻ごとで映え意識だね。
私の食べやすく蛤の身だけでも良いかな。
美味しいけど優し過ぎた感じかな。
シノさんも確かめて見てよ。
黄門チャマ | 2023年2月4日 20:21どうもです。蛤が花びらのように咲いていますね。とても映えていておいしそうです。
ЯAGE®︎ | 2023年2月5日 15:27ЯAGE®️さん>映えは凄く良いですね。
あくまでも蛤の殻が大きく蛤の身は大きく無いですよ。
優しい味わいでした。
黄門チャマ | 2023年2月5日 17:37
イデタさんで食べて終わり次ぎに向かったお店は『和風楽麺 四代目 ひでのや』さんです
11時00開店、10時44分到着です
ひでのやさんの駐車場が分からずお店の裏のパーキングに停めてお店前に行きます
2時間200円です
先客さんカップル1組のみです
11時00分、開店の案内が入りました
開店直後は私含めて7人でした
店内に入って右側の券売機から表題(1,180円)のボタンを、ピッ!
食券を若い女性店員さんに渡して並盛をお願いしました
並盛140g・大盛240gは同額料金です
私的2件目で240gはキツイです
カウンター席に腰かけます
お水は持って来てくれました
店主さんと若い女性店員3人での運営でした
食券を渡してしばし待ちます
11時14分着丼です
スープから飲んで見ます…
確かに蛤の旨みが感じられますが比例して甘味有る醤油も感じられます
思ったほどガツンと来るのではなくジンワリ旨みが伝わる和風スープです
塩分濃度はジャスト...低めかな～
しかし美味しいですよ
麺は低加水の中細麺です
しなやかで口にするとしサクッと切れコキシコですかね…難しいです
小麦が凝縮された感じで十分に小麦を感じられます
お店には製麺する場所が有りますから自家製麺です
蛤は8個でした
蛤の旨みは抜けてはいませんでした
ネギは、メチャ細い白髪ネギはシャッキとしていてスープが凄く絡みます
そしてスクエアカットのネギ
その他具材は、万能ネギ、微量の唐辛子
美味しく頂きました
御馳走様でした!