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【訪問日：１月２９日】池袋を後に、続いては西武線を乗り継ぎ肉の日らしい表題作目当てに、此方を訪問。１３時過ぎと、混雑が読めなかったものの幸い、外待ちは長くなかったので程無く入店です。カウンターの一角が塞がれてた改装に吃驚する内着丼。ドカッと入った肉を横目に、先ずはスープから頂くと醤油ベースに甘味をほんのり感じる作り。喉越しが良い平打ち麺との絡みは勿論、齧りつき甲斐がある旨味に富んだ牛肉の引き立てとしても良く働いてますね～。一頻り基本部分を味わってからは、卓上に用意された辣油をやや多めに投下。元の仕様を補強する点に留まらず、この寒さにあって暖を取る上でも非常に良い味変で終盤は汗を拭いつつ、胃が許す範疇までスープを楽しみ完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
しゃとる
saima
能継（よしつぐ）
池袋を後に、続いては西武線を乗り継ぎ
肉の日らしい表題作目当てに、此方を訪問。
１３時過ぎと、混雑が読めなかったものの
幸い、外待ちは長くなかったので程無く入店です。
カウンターの一角が塞がれてた改装に吃驚する内着丼。
ドカッと入った肉を横目に、先ずはスープから頂くと
醤油ベースに甘味をほんのり感じる作り。
喉越しが良い平打ち麺との絡みは勿論、齧りつき甲斐がある
旨味に富んだ牛肉の引き立てとしても良く働いてますね～。
一頻り基本部分を味わってからは、卓上に用意された辣油をやや多めに投下。
元の仕様を補強する点に留まらず、この寒さにあって暖を取る上でも非常に良い味変で
終盤は汗を拭いつつ、胃が許す範疇までスープを楽しみ完食としました。
どうもご馳走様です！！