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昨年に引き続き、新年は2日（の10時）から営業の「麺屋BISQ＠茅ヶ崎」さんに行ってきました。お店には1月2日の10:47着で7人の並びに接続、参考までに着丼は11:15でした。コインパーキング利用の場合、車1台につき味玉1個サービスとなるので、駐車証明書を忘れないようにしましょう。特製鯛白湯そば（1,200円）･･･新年恒例の限定、ローストした大量の長崎産天然真鯛を丸鶏濃厚スープと合わせ。土台を鶏でしっかり構築しながらも、あくまで主役は鯛の仕上がり。鯛の旨味がすごく、いつまでも余韻が残ります。後から気がついたのですが、一部のトッピングや夜の部の限定メニューを除き、通常メニューも提供していたんですね。来年は通常メニューいきたいです。食べ歩記／麺屋BISQ＠茅ヶ崎http://gotti-k5.seesaa.net/article/496997208.html
ごっち
千年
tetunama
№61
トゥールゴイ
Rey
特製鯛白湯そば（1,200円）･･･新年恒例の限定、ローストした大量の長崎産天然真鯛を丸鶏濃厚スープと合わせ。土台を鶏でしっかり構築しながらも、あくまで主役は鯛の仕上がり。鯛の旨味がすごく、いつまでも余韻が残ります。後から気がついたのですが、一部のトッピングや夜の部の限定メニューを除き、通常メニューも提供していたんですね。来年は通常メニューいきたいです。
食べ歩記／麺屋BISQ＠茅ヶ崎
http://gotti-k5.seesaa.net/article/496997208.html