良い意味で下品な濃厚煮干しが食べたくなり再訪。
14時前後で先客4名後客多数で待ちはなし。

前回はお腹の具合もあり和え玉無しにしましたが今回は濃厚煮干し(950円)に和え玉(200円)を注文。

お冷やはセルフ。発券機で購入後に消毒のお願いがあります。そろそろ個人的に蔑ろになりそうな所での声掛けはハッとします。飲食店だからこそですね。

5分位で着丼。和え玉は早めに言ってねとの事。
あまりしないが丼を箸でグルグル。もう混ぜソバって感じの濃度のスープでスープを飲むとビギっとします。2回目なのと少し時間が空いた事もあると思いますがキツさは比較的薄くなりましたが全然エグいです。
そしてこの濃度ですが熱々です。
濃度が上がると温いスープが多いですがしっかり熱々です。

2回目なんで…もう○薬みたいなもんです。好みは別れますよ。大葉がやはり良い仕事してます。チャーシューは普段苦手な鳥が旨く感じます。

今回初めて和え玉注文しました。…結構量あります。つか肉々しいな！鶏油と角切り肉と節！
結構マッタリカンあるので卓上お酢で絞めようかと思いましたが僅かに残ったスープでつけ麺スタイル。
頭と舌がグルグル廻ってなかなかジャンクです。褒め言葉です。
後半お肉がキツくなりペースダウン。美味しいけど。


汚い話だが食後の口内やらなんやらで言うと味わいの割には煮干し感は比較的薄目。いや、十分濃いのですが思いのほかって意味で。これはつけ麺試してみたくなる訳で。