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84点
特製味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
ラーメン屋 トイ・ボックス（東京都荒川区）ぬれいえふ

「特製味噌ラーメン」@ラーメン屋 トイ・ボックスの写真・先週火曜日11時過ぎ訪問、5人待ち。未食の味噌。
　周りはほぼ醤油
・麺は中細ストレート。醤油や塩と同じ物を使用で、
　同じく柔らかく茹で上げ提供している
・スープは赤味噌ベース。素朴で優しい味わい。カレー
　っぽいテイストがするので、もしかしたらスパイスを
　調合して使用しているかもしれない
・具材は大判2枚入りチャーシューが特に相変わらず素
　晴らしい。厚さ、味の染み込み具合、柔らかさすでに
　完璧だと思います
・醤油や塩に比べると支持のバラツキはあるんだろうけ
　ど、これはこれで良いと思う。あとは好みの問題

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