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想像通りの味なのに、その美味さは想像を超えてきた。濃厚煮干スープは本当に濃厚でドロドロ。麺に纏わりつき和えそば・混ぜそばチックですが、刻み玉葱とパクチーが清涼感を醸し出し、とても良いバランスになってます。