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「特選八王子中華そば」@いしかわやの写真キリっとした醤油スープに、やや厚めに張られた表面の香味油が甘みとコクを演出。そこへ綺麗に折りたたまれた中細ストレートな麺が、相性良く持ち上げる。麺の風味食感が良くスープに負けない存在感。具は味玉、かいわれ、刻み玉ねぎ、極太メンマ、肉ワンタン(4ケ)、レアチャーシュー(4枚)の構成。刻み玉ねぎの食感がアクセント含め楽しい。肉ワンタンは程よく効いた薬味の生姜がバランスよくボリューム満点、ちゅるるんとした皮もベター。レアチャーシューは厚みもあり実に秀逸なもの。後半卓上のBPを適量振りかけ抑揚を楽しむ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

柴崎亭出身でしたっけ?
機会があれば食べてみたいです。

NORTH | 2023年3月30日 11:27

こんにちは^^
こちらは開店当初に伺って駄目でした😢
きっとぶらっしゅあっぷして美味しくなっているんでしょうね。
そういうお店も回らなくちゃ駄目ですよね💦

mocopapa | 2023年3月30日 12:22

こんにちは。
キリットした醤油は好きですね~
BMしたまま忘れてたんで何れ伺います。

kamepi- | 2023年3月30日 14:04

こんにちは。

YMKさんはワンタンが続きますねw
麺線がキレイなのと、刻み玉葱がたっぷり入っているのがウマそうです。

pvs aka duff | 2023年3月30日 16:16

どもです。
ココはわたくし88点つけるほど
気に入ってます。
八王子が付くこのメニューも食べたいな!

こんちわ(*^▽^*)
いい麺面してますねぇ~(*^^*)
八王子系ですか(*^-^*)
惹かれます(*^^*)
BMしておきまーす(^_-)-☆

kook | 2023年3月30日 16:42

こんにちは😃

柴崎亭が八王子ラーメン作るとこんな感じ
という一杯ですね。
美味しそうです。

としくん | 2023年3月30日 17:24

柴崎亭出身のお店で、八王子系を味わえるんですねェ〜
特選だけあって、豪華なことこの上ないっすね😊

おはようございます!
こちらへ二度来店してますが、女性スタッフが綺麗に盛り付けして提供している印象が残っていて、味わうもなかなかでしたね👌

川崎のタッツー | 2023年3月31日 10:44

こんにちは

ビジュアルが素晴らしいですね。
今すぐに啜りたい感じです。

ももも | 2023年4月1日 21:29