2日目の昼並びがそうでもなさそうだったので訪問。

18:00ごろ外並び30以上、2人組多く回転悪そう。
そんな事を思っていたら、結構サクサク19:00には店内。
着席促された際、食券確認と勘違いして麺半分注文。

席についてると「少なめですか？」と再度聞かれたので改めて半分でお願いしました。
本来は着席時に言うか、食券の向き確認されてたのでその際が良いかと思います。

19:15に提供　1ロット6杯調理。
スープは透明油が浮いた乳化。出汁コクに多めの化調。
塩味やや控えめ、代わりに卓上にカラメがある。
若干ペタッとしてるが、旨味強めで引きあり飲みやすい。
寒かったからなのかかなり飲みました。

麺は二郎では平均的な太さの平たい麺。
やや茹で緩めのフワッとした食感。良くデロ麺と言うタイプ。
量は150より少し多いぐらい、比較的キッチリ量な印象。
食べやすくもう少し量食べれそうですが適度が一番。

豚は塊みっちり、肉感ありショッパめ。
少し脂身部分が欲しくなった。
野菜にとても合い、久々に野菜コールしたが正解だった。

一之江店出身との事ですが、より旨味に振っていて麺柔めですね。
飽きることなく食べ切れましたが、強いスープなので味変アイテムあると更に楽しそう。
バランス良く誰にでもおすすめできる二郎だと思います。

次回は少なめの麺少なめ、ぶた増しヤサイニンニクアブラにしたい。
ごちそうさまでした。


これで都内二郎再制覇。
首都圏だと守谷が移転してしまったのでニンニク味が復活したら伺いたい。