【麺】
　－太さ：極太麺
【接客・混み具合】
　－祝日の13時30分頃来店。
　　外に5名、30分待ち。たまたま券売機が故障中で
　　店員の方が並んでいる方に注文を取りにきていたが回転は非常に悪い。
　　接客は良い。
【総評】
　－先に一言書くと、非常に美味しい。
　　スープは魚介が主張するわけでもなく、されど豚骨が濃いわけでもなく
　　非常にバランスが良く、濃さもドロドロ系ではなく丁度麺にからむ濃さ。
　　またチャーシューのくずが入っているため、
　　くずとスープが絶妙に麺に絡んでくる。
　　玉ねぎと葱の自然な甘みもありしつこさはまったくない。
　　麺も普通でも固めで味も良い。
　　大盛り300gだったが、量的にも満足。
　　あまりのスープの旨さに400gでも飽きずに最後まで食せると感じた。
　　つけ麺（極）はチャーシューの厚切りが1枚付くがこれもまたトロトロで絶品。
　　食べ終わる頃に店主の方からスープ割りしますか？と聞かれ、
　　スープ割りを頼んだがこれもまた絶品でした。
　　自分的にここのつけ麺は、とみ田より高得点である。
　　次回、ラーメンも是非食べたいので近いうちに行きます。