Item: だし麺屋ナミノアヤ 上尾店
Rating: 82
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

82点

この日は大宮にいたのですが、前日にあらチャンのレポで見ていたコチラに電車で2駅先なので行ってきました❗
上尾駅からえっちらおっちら歩いて13:50着、改装して新しくスタイリッシュな店内は席数も多いけど店員さんも多数(笑)
男性5名に女性が4名、良く教育されていて良い意味で資本系って感じ😇
カウンター6番に案内され、表題を口頭注文、味玉付きにしたかったのですが、羽釜の白飯(今週は山形県産雪若丸)お代わり自由と生玉子が1個サービスと聞き、さすがに玉子2個はね😜
入り口の方にセットされている羽釜からセルフで白飯と生玉子をもらい戻って玉子を割ってると御対麺、別皿の具材は低温豚肩ロースに鶏胸肉、白髪ねぎに材木メンマに味変用の海苔🤗
早速、スープからいただくとアニマルオフの昆布に鰹節に煮干からなる魚介出汁が実に上品で美味しく芳醇👍
塩のカエシは貝柱に海老に海塩をお使いのようで奥深い美味しさのスープになってますね💓
店がお勧めしている白飯にスープをかける出汁茶漬けもこれなら美味しいだろうと納得です💯
ただ、サービスの生玉子もう割っちゃってるので玉子入りの出汁茶漬けだけど(笑)
麺は全粒粉入の湯細麺でツルシコながら喉越しは独特で淡麗魚介清湯に相性バッチリ🎵
低温の豚肩ロースはコクが感じられ美味しい肉だね☀️
鶏胸は歯応えがあり歯がサクッと入ってく感触が感じられコチラも美味いです👌
材木メンマは最近食った中では群を抜く旨さで感激もの👼
白髪ねぎは目立ないけどいつの間にか麺に寄り添い口の中、考えた方の意図通り麺と一緒に食わせ食感にアクセントがあって素晴らしい後口✨
味変の海苔は私には不要でした。
白飯は粒が立っててマジに美味いです🙆
TKGにしなくても出汁で美味しくいただけたと思いますね🤩
実際はTKGでも美味しく食べちゃったけど(笑)
コレで¥850は満足度が高いです☝️
ご馳走様でした。

いいね (17)

2023年2月10日 07:01投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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お安いですね。
１号店では食べてますが、やはり羽釜炊きのご飯がウリですね。
こちらはセルフですか。
よそってくれるのとどちらがいいかは微妙。

RAMENOID | 2023年2月10日 07:15

おはようございます^^
上野毛の1号店の店員さん、凄く良かったのです(*^-^*)
サイドメニューが食べてみたいですね。
ここは駅から遠いんですね。
群馬に5号店もオープンしましたね。

mocopapa | 2023年2月10日 07:48

お米にも力を入れているお店なんですね

ラーメンもシンプルで美味しそうです◎

虎ん黄色 | 2023年2月10日 08:03

おはようございます

このお店はご飯もウリにしている見たいですね。
何気にご飯は大切ですよね。
無料とかでもご飯は少し気になります。
小さい頃はコシヒカリ魚沼産しか食べた事が無いですから少しご飯にうるさいですwww
もう心の中で思うぐらいですかねw
ご飯が美味しければお味噌汁だけで食べれますからね。
本題のラーメンは動物無しですか。
それでいて出汁が美味しそうです。