新店オープンの情報を見て早速行ってみた。オープン当初は混むだろうということで開店１０分ほど前に到着したが数名の待ち。開店までに後続１０人くらい列が伸びていた。
ラーメンは塩・醤油・濃厚があり、今回は醤油を選択。白飯は食べ放題ということなのでサイドメニューで唐揚げを試してみることにした。

麺は低加水の全粒粉入り細麺。茹で加減は若干柔め。
スープは魚介出汁、帆立の香りと海老の味が強い。醤油ダレは全体の味を整える隠し味程度で、全体としては出汁と醤油どちら由来か判然としないが甘みが若干あり、味に尖りの無いまろやかなスープ。
具材はチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ。基本メニューとしては最小限だが、最初に味が混ざる前のスープが味わえるので別皿になっているのは地味に嬉しい。
唐揚げは出汁塩味で味付けされており、かなりジューシー。
白飯は雪若丸という銘柄で、かなり美味い部類に入ると思う。卓上の海苔の佃煮や山葵などを加えてラー茶にしても美味い。

オープン間もないためオペレーションに若干混乱が見られたが、味自体はかなり良い。価格もそこまで高くなく、白飯も含めて考えればかなりコスパは良いと思う。混まない時間を見計らってまた来たい。