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コメント
どうもです！
貴殿も行かれましたか！
この時は問題はなかったようで。
本田店主は本店で仕事をしているので、違う方ですね。
じゃい(停滞中) | 2023年2月13日 07:03この日は接客に問題はなかったようで。
麺がとにかくたまらないので、またあれ食べたい。
RAMENOID | 2023年2月13日 07:11おはようございます
うーつーむくなよ～振りむくなよ～
そんな音楽が流れてそうな飲み会ですね
その前にこちらにでしたか
先程、コチラ食べた方にコメントしたばかりです
特製は高いけどでしたが特製美味しそうですね
キング | 2023年2月13日 07:22千代田区
本田さん と ホタテさん
で揺れています
平日の14時20分でも、外待ち
やはり大人気
サッカー部にビックリ！？
虎ん黄色 | 2023年2月13日 07:28どもです。
最近、並びが落ち着いてきてるので
再訪問を考えていました😀
汁そばですが😜
3次会のお姉さんのお店紹介します👯
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月13日 07:31おはようございます。
味は問題ないんてすがね、
私は初日に食らいましまよ。
やっぱりネコが好き | 2023年2月13日 07:55おはようございます😃
私はタイミング悪い時に行ったようで
余り楽しめませんでした。
いずれ再訪してみます。
としくん | 2023年2月13日 07:59高校はサッカー部だったんですか😆
コチラはあまり興味ないです😅
NORTH | 2023年2月13日 08:02おはようございます
高校時代はサッカー部でしたか。
だからフットワークが軽いのですね。
美味しそうなのは勿論ですが特上は具材何ですかね。
動物系のつけ汁や平打ち麺は良さげです。
黄門チャマ | 2023年2月13日 08:37こんにちわ～
ココも行ってみたいんですよね～。
とりあえず、早めに狙おうと思います！！
たく☆ | 2023年2月13日 09:17こんにちは^^
高校時代はサッカー部だったんですね。
フットワーク良いのはそのせいですか。
今回は接客良かったようですね。
そこだけなんですよね。味は折り紙付きですから。
mocopapa | 2023年2月13日 11:43こんにちは。
この麺は嵌りました。
接客も修正されてきたようですね。
塩から食べたんで次回はこれかな。
kamepi- | 2023年2月13日 13:02こんにちは！
うーん確かに味はかなり良く麺も秀逸なのは認めますが私はあの一件でこりごりですね
周りを気にせずに待てれば美味しく頂けるお店かと思えますね🤔
川崎のタッツー | 2023年2月13日 13:02こんにちは。
接客が悪いというレポを最近よく見かけましたが、この日は大丈夫だったみたいですね＾＾こういうときに行きたいです♪
poti | 2023年2月13日 15:10こんにちは
グルさんサッカー部だったんですね⚽️
自分もサッカーやってました🤓
しかし本田さんは人気店ですね！
自分も秋葉原本店に行った時はたしか遅い時間でも並んだ記憶があります✋
超多加水麺を是非味わってみたいです
シノさん | 2023年2月13日 15:31味は確かなようですね。
この日のようなオペと接客を望みたいものです。
サッカーボールのリフティング、
今でもOK牧場ですか？（笑）
おゆ | 2023年2月13日 18:08こんばんは！
この日の接客は、ノープロブレムだったんすね。
ただ1800円だと、チト手が出ないかな…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月13日 21:15こんにちは
ぐるさんもフットワーク軽いですね。
神田のお店も是非行かなくては。
麺増しで頂きたいです。
ももも | 2023年2月14日 20:26こんばんわ～！
コチラ、諸兄のレポで気になっていて自分も何とか機会を作りたいと思ってます。
てか、グル先輩、高校時代はサッカー部だったんですね～？
バスの運転手 | 2023年2月15日 23:00こんばんは．
今度東京方面に行くことがあれば行ってみたいと思ってます．この麺は食べたい．
Paul | 2023年2月17日 22:33外から見ると、確かに本店のようなスタイリッシュさがありますね。時間帯にもよるのかなと思いますが、13時過ぎだと並んでいない事がしばしば。でも、14時台だとそれなりに並んでいる…法則が知りたいですｗ
接客がしっかりしていたのはラッキーです。おいらの会社（ここから徒歩5分くらい）でも、やはり「高いのに店員の対応が微妙」と言う声をよく聞きます。本田氏がいるかいないかで変わってしまうのかな。
Dr.KOTO | 2023年2月18日 15:13
高校のサッカー部飲み会のため電車で上京します。
0次会までまだ時間があるのでBMしていたこちらを14時20分初訪してみました。
外待ち8名に接続。
こちらは案内があってから食券を購入するシステム。
特上醤油つけ麺1800円を券売機でポチり。
店内はカウンター6席、テーブル6卓の作り。
スタイリッシュで何となく秋葉原の本店に似ているような。
男性6名でのオペレーションを眺めながら15分程で着丼です。
麺は超多加水の平打ち太麺。
手もみによるうねりも入っていて手打ち感満載。
うどんのようなもっちりとした食感。
店名に麺業とつけるだけあって麺にはかなりこだわりを持っているようです。
麺量は普通盛で200gとのこと。
つけ汁は大山鶏、豚、乾物からバランスよく。
動物感、魚介共に厳選素材が使われていているのでしょう。
具材は麺皿に板海苔、九条ネギ、味玉、3種のチャーシュー。
つけ汁に刻みネギ、九条ネギ、刻みチャーシュー、メンマ、ワンタンと特上らしい豪華な内容。
ワンタンてるてる坊主型のものが2つ、
ぶつ切りされた新鮮な海老と生姜。
鴨肉は2枚で実にしっとりとした味わい。
これほどしっとりと仕上げた鴨肉にはお目にかかったことはないです。
鶏もも肉もジューシー。
スープ割りは柚子と生姜から選べますが生姜で。
つけ汁は直接飲むと塩分が強く感じますが割るとちょうど良い塩梅に。
入り口には小麦粉の粉が積まれていて製麺所で麺が打たれています。
座ったのは目の前で麺打ちを見られるベストポジション。
マスクとほっかぶりでよくわからないのですが、麺打っているのは本田店主さん？。
スタッフの接客に問題ありとの声もあるようですが、この日は丁寧な接客でした。
決して高くない至高の一杯。
ごちそうさまでした。