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「徳みそらーめん」@らーめん登楽 ふみやの写真4月24日
昼に用事をあって、ついでにこちらへ
比較的近所にある店ですが
土日はやっていなかったり、夜も早めに閉まっているため相性が悪く…
やっと営業しているところに行くことができました

正午頃着くと4割程度の客入
自分はすんなりと着席できましたが
小さいテーブルのみなので、半端な客入りでも待ちが出やすい感じでした

メニューを見ると、オススメとのことで、別紙になっているみそらーめんの欄から
それなりに具が乗っていそうな『徳みそらーめん』(900円)を注文

あまりお店などの無い裏通りにある、こじんまりとしたお店
シンプルな白い壁に、額に入った絵だけが飾り付け
店員さんはご夫婦とお婆さんと、とても家庭的な雰囲気があります
卓上装備も、酢とコショウだけとシンプルな印象でした

約6分、おぼんにラーメンと飴玉が乗せられて配膳
濃い味噌の色をしたラーメンです

麺は中~中太くらいのほぼストレート
茹で加減はややカタメくらいでしょうか
つるつるした食感が食べやすく、コシがあって美味しいもの
スープは濃い色の味噌にゴマが浮いています
少しぬるいのは難点ですが、今回は時間の無い昼でしたので飲みやすくて助かりました
魚粉の効果もあり、かなり魚の風味があるスープ
こってりは選択しませんでしたが、十分にコクもあります
基本マイルドながらスパイシーな風味もあって美味しく
味付けは濃くても完飲してしまいました
チャーシューは2枚、脂がある程度抜けてやわらかく崩れる食感
ジューシーさも残っていて美味しいです
味玉は半分、やわらかい半熟
もとから味もしっかりしていると思われ、スープに浸かるとさらに美味しくなっていた気がします
メンマは少しだけ歯応えのあるもの
モヤシ、コーン、ニラが入り、甘味や食感など変化を楽しめ、飽きずに一気に食べられました

多少ぬるかったりはしましたが、口に合うみそらーめんでした
また他のメニューも食べてみたいですが、営業時間に着けるかどうかが問題です

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

探すのに苦労するお店ですよね。
ご褒美でしょうか、飴玉は(笑)

野良鴎 | 2009年4月30日 08:27

おぉ~高得点じゃぁありませんかぁ~

これが、熱々スープなら、もうちょっと
点数UPしたんでは、ないでしょうかぁ~w

YMK | 2009年4月30日 08:51

どうもです~。

おぉ~、80点になりましたねっ!
ほのぼのとした雰囲気が私は気に入りましたw
あっ、そういえば私も飴玉もらいました!
書き忘れましたが、えこさんのレビューで思い出しましたよ(苦笑)。
帰りに舐めて帰りましたww

おうじろう | 2009年4月30日 14:35

野良鴎さん
こちらは開店時間になかなか行けなかったので
このサイトで存在を知ってから、店を見つけるまでにも数ヶ月かかりました(汗)
さらに開店しているところに遭遇するまでに1年半くらい・・・(苦笑)
再訪までにまた1年くらいかかるかも(笑)


YMKさん
この時はランチタイムで忙しそうだったので
もう少し落ち着いた時間なら、また印象が違うのではないかと期待しています
次回は夕方に行けたらと狙うことにしました


おうじろうさん
自分がお邪魔したのはランチタイムだったのですが
おばあさんの配膳などを、近隣のサラリーマンと思しきお客さんもやりやすいように気を使っていたりして
なんだかほのぼのさは感じられましたよ(笑)
飴玉は、ラーメンの後味がもったいなくて、後日食べましたw

えこひよ | 2009年5月2日 01:26