2023.2.5 14:05ごろ
No.14 麺尊 RAGE
軍鶏そば ￥1000


今日の気分は〜
友達に連れられ何故か連食！？西荻窪初上陸のこちら！！


というわけで、麺尊 RAGE さんに伺いました
日曜日だけ通し営業みたいです、助かりますね〜

特にお腹すいてなかったけど、サウナ一緒に行く友人がまだお昼食べてないということで
半ば無理やりラーメン連れてこられました
まぁ淡麗系ならお腹に収まるでしょう！

オシャレなガレージのようなとこで少し外待ち
その間に口頭注文、基本的な軍鶏そばを。
店名のRAGEはアメリカのロックバンド「Rage against the machine」から来てるんだとか。かっこいいよねGuerrilla Radio

席に着いてから7.8分後に着丼です
綺麗なスープです、メンマの形がおいなりさんみたい…
いただきます！！

まずはスープ
ベースは鶏、というか軍鶏。
鶏油も相まって口の中に旨みと甘みが一気に広がる
実は鶏だけじゃなくて金華ハムや乾物も使ってるみたいですね。なるほど鶏の旨味をこんなに出しつつ上品なスープに仕上がってるわけだ
これは美味しいですね

続いて麺
三河屋製麺さんの中細麺ストレート、加水はちょい低め
むっちりパツリな食感で結構好み
噛めば噛むだけ香りも楽しめる美味しい麺ですね

具材は
チャーシュー2種、三角メンマ、ねぎ、カイワレ
チャーシューは肩ロースと、ほんのりピンクな鶏チャーシュー
思わず「うめぇ…」とこぼすほど美味しかったのは鶏チャー。
ぶりっぶりな身で食べるとコリコリ？もう凄いんですよ、食べてみて欲しいです。筋肉食べてる〜感が凄いから！
他の具材もシンプルながらスープや麺を引き立てている

連食なのに思わずスープまで飲み干してしまいましたね
完飲完食です

スープ、麺、チャーシューの美味さに魅了されました
あまりの満足感で後会計なの忘れてました
一緒にいた友人たち、ごめんよ……
(1人だったら食い逃げ案件)

まぜそばを頼んでる人も結構見かけたので
次はまぜそばもありかなぁ

ごちそうさまでした！！


ブリブリなチャーシューや、透き通ったスープ、綺麗な麺線
もっとよく見たい方はこちら！！！
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