完成度激高の手打ち麺！！スープと麺の一体感に震えよ！

チャーシュー麺＋味玉　1230円＋110円
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昨年12月にオープンした手打ち麺の注目店！
※SUSURU TVの注目店でした
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今回は夜営業の時間に食べに行きました！
時間がギリギリになり、20時閉店のところ、19時45分ごろにお店につきましたが、ちょうど満席でした！
夜のこの時間で満席とは、これは期待が高まります

"全部のせら〜麺"が売り切れていたので、今回は醤油チャーシュー麺と味玉をチョイス！
店内にも待ち席があり、そこから手打ちの部屋がガラス越しに見えるので良いですね！
すぐに席が空き案内され、期待に胸を膨らませながら待っていると、程なくラーメン到着です！

チャーシュー麺ということで、見た目ではお肉の存在感が強ですね！！これは確実に食べ応え十分なのが分かります！
その中でナルトが良い感じにレトロ感を演出してくれています！
お楽しみの麺の前に、まずはスープを一口！！

旨味と優しさが染みるーー！！
ダシ感の強いスープはじんわりと身体に染み込んでいき、旨味をやさしく感じさせてくれます！
関西出身の私なかたは特に、こういったスープは大好物なのです^ ^！！

さてさて、いよいよ手打ち麺を食べてみましょう！
まずは、麺をチャーシューの上にリフトアップ！
チャーシューの存在感に全く引けを取らない手打ち感が感じられる麺！しかし、雑ではなく丁寧に作られたのが見た目でも分かる完成度の手打ち麺ですね！！
すすってみましょう！
スープとの一体感がめちゃめちゃ凄い！！！
ダシ感の強いスープと麺との絡みが、今までの手打ちのお店では感じた事がないくらい強いです！
というか、手打ちのお店以外を含めてもここまでの好相性なラーメンはなかなかないのではないでしょうか！？

さぁ、チャーシューも食べてみましょう！
大きく食べ応えのあるチャーシューですが、ジューシーで柔らかい！
そして、炙りチャーシュー！
これは非常に美味しいですね〜♪
ただ炙っただけの炙りチャーシューを出すお店さんもある中、こちらは確実に意味のある炙り！
このチャーシューの旨味引き立たせています。
最近は一時期に比べて、低音調理のチャーシューが多く、炙りチャーシューを出すお店が少なくなっていますが、これを食べてしまうと、炙りの評価を改めないといけないかも！？
と思わされますね！

そして食べ進めていくと、さらに奥から炙りチャーシューが出てきました！
何枚食べたか分からなくなるボリューム感！

忘れてならない、太いメンマも食感が非常に柔らかく美味！
それぞれがラーメン全体を彩るパーツとして最大限に実力を発揮していますね！
いやぁお見それしました！
なかなかのボリュームでしたが、おいしさもありスルッと完食完飲です！

いやぁ、めちゃめちゃ旨かったですね！
少し店主さんにお話を伺えたのですが、まだまだ味への探求をされているとのことで、今後さらに美味しくなるのかと思うと、再来店必死ですね！！
次回は食べれなかったワンタンを塩で行ってみたいですね！
(実は塩がオススメだそうですよ！)

ということで、今回もごちそうさまでした！