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家系のラーメンを彷彿とさせるスープですが、家系より豚骨感がしっかりと感じられます。麺は太麺でモチモチしていて麺そのものの味と食感が十分にあります。チャーシューは脂身は少ないものですがパサついた感じはなく、ローストビーフのような食感です。メンマはよくある細長いのではなく、タケノコの形がちゃんとあるものでした。