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夕飯で行きました。夜だからか、並ばずに入れました。コールは、ヤサイ、ニンニク、アブラで。ヤサイはややシャキでみずみずしいです。アブラと絡めますが、カエシを回しかけた方が旨さUP。チャーシューは、ギュチ感もあれば、プルっとしていて、サイズも大き過ぎず、好み。味もしょっぱくないちょうど良い。スープは非乳化で、醤油がたつが、甘みもあり、これまた好み。麺はツルツルのモチモチで喉越しが良い。麺量も多すぎず、すべてが丁度良い。総合的に好みです。
G
三日月
八雲
硬め濃いめ
TAKEトモ
A.U
夜だからか、並ばずに入れました。
コールは、ヤサイ、ニンニク、アブラで。
ヤサイはややシャキでみずみずしいです。
アブラと絡めますが、カエシを回しかけた方が旨さUP。
チャーシューは、ギュチ感もあれば、プルっとしていて、サイズも大き過ぎず、好み。味もしょっぱくないちょうど良い。
スープは非乳化で、醤油がたつが、甘みもあり、これまた好み。
麺はツルツルのモチモチで喉越しが良い。
麺量も多すぎず、すべてが丁度良い。
総合的に好みです。