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「特製手もみ中華そば1130円」@麺処 雅の写真2月8日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
雨も降っているので車で近場をとこちらを13時30分初訪してみました。
お店はトレーラーハウスを連結したおしゃれセンスのあるお店。
券売機左上の大きなボタン特製手もみ中華そば1130円をポチり。
店内はカウンター8席、テーブル3卓の作りで入店時店内客4名。
カウンター席に着席し5分少々で着丼です。

スープは香味油のしっかり効いた醤油清湯。
魚介、動物、かえしの絶妙なバランス型。
蘊蓄によると黒澤醤油店の木樽仕込み醤油を数種類ブレンドしたかえしを鶏ガラスープと合わせているとのこと。
魚介は煮干し>節の構成。
深底丼なので終始熱々で頂けます。
塩分濃度も適度。

麺は多加水気味の平打ち中太麺。
手もみによる縮れが入っていて、もっちりとした食感。
麺量は150g程度でしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、穂先メンマ、味玉、チャーシューと特製だけあって一通りのものがそろっています。
チャーシューは表面に炙りの入った薄いバラロールが4枚。
味玉は黄身が綺麗な黄金色。
特製になると板海苔も3枚になります。

正直このあたりは周りに何もないところ。
入り口近くでは地元の農家と思われるおじさんが野菜の直売をしていました
車の通りはまずまずあるので周知されればきっと流行ると思います。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

炙られたバラチャーが何とも美味しそう🤤

NORTH | 2023年2月15日 17:05

先月、せっかくの水戸でしたが
木曜日定休が多くてがっかりでした😜
コチラは定休でしたがお店はしっかり
視認してきましたよ👍

お疲れさまです

トレーラーハウスを連結したらお店ですか。
見てみたいですね。
チャーシューに炙りが入っていると見ためから美味しそうですか。
絶妙なバランス有るスープは興味が有ります。

黄門チャマ | 2023年2月15日 17:16

やっぱりチャーシューが炙ってあると美味しそうに見えますね~
長閑な場所でも美味しければ人は集まりますからね(^^)

がく(休養中) | 2023年2月15日 17:21

こんばんは!

トレーラーハウスのお店って、昔立川の方で見かけたような‥
農家のおじさん、ずっと直売所の前にいらっしゃるんすかね??

こんばんは
トレーラーハウス連結のお店ですか
思わず店外写真見に行ってしまいましたよ!
確かにオシャレな感じですね
入口近くに野菜の直売所もあるし
野菜買うついでにラーメンの方も居そうですね

キング | 2023年2月15日 20:15

こんばんわ~

ワタクシも外観写真を見ちゃいましたよ!
お洒落な感じですね~♪

良さそうな感じですし、流行るとイイですね!

たく☆ | 2023年2月15日 20:21

ゆくゆくは三毛作情報有り◎

夜のお姉さんの部が始まりましたら、ご一緒に行きましょう♪

虎ん黄色 | 2023年2月15日 21:31

オープン時はメチャクチャ混んでましたよ。
これからが勝負ですね。

RAMENOID | 2023年2月15日 21:48

こんにちは。
トレーラーハウス連結のお店は宮城にもありますよ。
家賃が安い分良い物作れそうですね。
このレポで人気が上がるのでは。

kamepi- | 2023年2月15日 22:59

こんばんは

トレーラーハウスのラーメン屋さんとは面白いですね🤓
しかも洒落た造りで女性にも良さそうなお店です
ラーメンも美味しそうだしこれからどうなるのか楽しみですね✋

シノさん | 2023年2月15日 23:50

おはようございます^^
虎さんのレポで知りました。
トレーラーハウスを連結したお店なんですね。
そこにお金を掛けない分、良いもの出来そうですね。

mocopapa(S852) | 2023年2月16日 06:54

↑ノイドさんの開店時のレポの様には、
流石に混んでいないようで、
何にもないところ感も伝わります。

頑張っていただきたいですね。

おゆ | 2023年2月16日 07:52

こんにちは。
味が良ければどんな場所でも人は集まると思うので、気づいたら人気店になってる可能性ありですね♪地方行くと変な場所にあるラーメン屋が大行列ってよくありますし(*^^*)

poti | 2023年2月16日 10:20

こんにちは^^

農村エリアにトレーラーハウスとは面白いお店なんですね。
お店も野菜直売のおじさんも繁盛してほしいです。

としくん | 2023年2月16日 13:47

こんばんは!
場所って大事でいくら良い物を提供していても口コミor何かで取り上げられないと流行らないお店ってありますよね🤔

川崎のタッツー | 2023年2月16日 22:53

こんにちは

少し落ち着いた感じですかね。
日曜日に天気が良ければ、いってみようかな。
手もみ麺味わってみたいです。

ももも | 2023年2月16日 23:00

こんばんは.
ここは諭吉プロデュースではないのですかね.レビューを見てる限り別物なのかな.
この手もみ麺も食べてみたいです.

Paul | 2023年2月17日 22:36

こんにちわ~!

お付き合いのある方々のレポがあるのに見逃してました。
「諭吉」サンのプロデュースしたお店なのですかね?
いずれにしても、とっても美味しそうですし繁盛店になれば良いですね~♪

バスの運転手 | 2023年2月18日 11:03