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75点
二代目つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つじ田 神田御茶ノ水店（東京都千代田区）たかき

4回目のつけ麺
今回は「油無し」で注文
それでもやっぱりスープの表面は透明な油で分厚く覆われている
太い腰の有る麺はやっぱり旨いが､スープの絡み方が少なく､結局スープを単独で呑んでバランスをとってしまう
麺の直径を30%くらい縮めれば麺の表面積とスープの味のバランスがとれるのに・・・
毎回､期待感は有るものの､隣の女房の二代目ラーメンのほうがやっぱり旨かったと後悔してしまう
その日一日のどが無性に渇くのも残念なことのひとつ
次は思いっきり汗をかいてから行くか､ラーメンにおとなしく移行するか

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