hanawa横浜タンメン りゅうりゅうの他のレビュー
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コメント
hanawaさん、こんばんは。
横浜タンメン りゅうりゅうのタンメン、いいですよね。
きちんと炒められた野菜が乗ってヘルシーな感じなのも嬉しいです。
次に行くときには味噌タンメンを試してみたいと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2009年4月30日 22:44みなさんが行くだけあるお店ですね。
タンメン＆サンマーメン、深夜や飲んだ後に良さそうです。
味噌タンメンはまだ未体験ですが、藤沢市「海龍」と共に気になりますね。
hanawa | 2009年4月30日 22:48
メニューには味噌タンメン、辛いタンメン、トマトタンメンなどいろいろ。
女性スタッフに「普通のタンメンはどれですか？」と聞いたところ本品がそれだとのこと。
…昔そのままだとキャッチーさに欠けるのかな？
肉の代わりに小柱とイカが少々。
ニンニクは入ってないか、かなり抑えて使っている模様。
野菜は予想に反し、モヤシ6:白菜4くらい。野菜から出る旨みが滋味溢れてて美味しい。
魚介は野菜の旨みとバッティングしないので、もう少し多いと嬉しい。
もっと魚介が多くて牡蠣なども入っているメニューもあってもいいかと。
平打ちっぽい中太の麺も、炒め系の熱々さで伸びないよう良いものが使われているようで、合っていた。
やっぱり、きちんと作られたタンメンはいいものです。