Item: 麺場 田所商店 平塚店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線平塚駅の北、国道１２９号線沿いにある。
・店の外観：樽の看板、赤と白の文字看板、白い暖簾。
・駐車場　：約２０台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約５０席ほどあり。
・客数　　：自分以外２４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の男性１人女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：北海道らーめん（８２５円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：挽肉炒め、野菜炒め（モヤシ、ニラ）、皮付きフライドポテト、揚げネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。味噌が強くしょっぱめだがショウガやニンニクなどの薬味が効いてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。