2023年2月12日（日）
久々の荻窪です。

開店直前、
約11人に接続。

待っている間に順番に店内の券売機へ。
食券購入後に再び列へ戻ります。

カップル含めて若め世代が多い印象。
20分後には入店、回転も早そうです。

お好みで「麺の固さ」「味の濃さ」「油の量」をチョイス、すべてフツーで。
ライスが無料！嬉しすぎる (T^T)＞

厨房には酒井製麺の箱が。
間もなく着丼。

醤油が濃厚、コクもあります。
確かに「横浜ラーメン 武蔵家 中野本店」「横浜家系らーめん 輝道家」が奥に少し見えましたｗ。
やはり醤油主張、豚骨控えめ系です。

平打ち太め、ややちぢれ麺。ちょっと麺が勝ってますでしょうか。

後半は卓上にあるすりおろしニンニクをひとさじ投入。
やはり醤油の塩味が勝っていましたｗ。

スープの調整も店主が「言って下さい」との事でしたのでいろいろ調整してくれそうです。
750円でライスまで付くのはホント助かります。

店員の対応も柔らかくて好印象でした。
以前この場所にあったお店がコロナ禍で大変そうでしたのでぜひ永く続けてもらいたいです。

どうもごちそうさまでした。