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70点
長崎ちゃんぽん[ラーメン/豚骨]
大嘉麻屋（東京都東大和市）どもるがん

「長崎ちゃんぽん」@大嘉麻屋の写真白濁したスープは塩気がしっかりと効きながら、野菜の甘味や豚肉やイカやエビの出汁が混ざりあったとても複雑な味わいになっています。麺は長崎ちゃんぽんらしい中太の丸めんで、コシもしっかりあり、具材と一緒に食べるとよく合います。全体的に量が多く、腹一杯になりました。

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