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限定狙いで久しぶりに四つ葉さんに訪問です。相変わらずの行列ですが、回転は割りと速いですね。限定の辛ネギブラックを注文です。ブランドの生卵が乗るみたいですが、抜きでお願いしました。更に限定の焼豚(200円)とライスも追加です。醤油のコクとネギの香りと旨味の強い濃いめのスープで旨いです。ラー油は山椒などの華やかな香りがほんのりするもので、オイリー感やクセはなく、良いバランスを保ってますね。食べ進めるうちに汗がかなり出てきましたが、程良い辛さかと思います。チャーシューはいつもの薄切りレアチャーですが、濃いめの醤油スープと合いますね。ご飯が進みました。限定の焼豚は塩とほんのり燻製感のある低温調理したもので、肉本来の味がして美味しかったです。麺はつるつるした平打麺でちょっとイメージとは異なりましたが、喉越しがよく、旨いです。特に卓上調味料を使うことなく、完食です。醤油強めのスープでご飯とも良くあって美味しかったです。
限定の辛ネギブラックを注文です。ブランドの生卵が乗るみたいですが、抜きでお願いしました。更に限定の焼豚(200円)とライスも追加です。
醤油のコクとネギの香りと旨味の強い濃いめのスープで旨いです。ラー油は山椒などの華やかな香りがほんのりするもので、オイリー感やクセはなく、良いバランスを保ってますね。食べ進めるうちに汗がかなり出てきましたが、程良い辛さかと思います。
チャーシューはいつもの薄切りレアチャーですが、濃いめの醤油スープと合いますね。ご飯が進みました。限定の焼豚は塩とほんのり燻製感のある低温調理したもので、肉本来の味がして美味しかったです。
麺はつるつるした平打麺でちょっとイメージとは異なりましたが、喉越しがよく、旨いです。
特に卓上調味料を使うことなく、完食です。醤油強めのスープでご飯とも良くあって美味しかったです。