2月13日(月)､午前11時9分頃に初訪問で先客1人後から9人｡
　こちらは大井町にある｢麺也 時しらず 大井町店｣の2号店らしいです(そちらは未訪問😅)｡
　新型コロナ対策は入口微開放､各席にアルコール消毒設置､テイクアウト開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内は天井が高い木目調のオシャレな､現在厨房向きカウンター7席に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は卓上のお水ピッチャーにてセルフ(壁側に荷物フック､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割りスープ用ポット､グラス､黒いエコ箸､様楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は黒煎り七味､一味の醤油漬け､にんにく酢があります｡
　さて今回は初めてなので基本の鶏魚介つけ麺900円を入口外右側の券売機にて発券(左側に両替機あり)｡
食券提出時､並(200g)か大(250g)から選べるとの事なので並(200g)でオーダー｡
因みにつけ麺の茹で時間は9分ジャスト☺️
　午前11時22分､注文してから約10分ほどで配膳されたそれは､
　鶏白湯をベースに魚介の旨味を合わせたとある､魚介がガツンと効いたドロドロの濃厚な鶏白湯魚介のつけ汁に50cm程の長い麺を製麺所と共同開発したとある綺麗に折り畳まれた瑞々しいむっちり菅野製麺所製太ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内にコリコリ食感の太メンマ2本に青ネギの小口切りが､麺の上には大葉の上に低温調理チャーシュー2枚あります｡
　麺をつけ汁にどっぷり浸けて食べ進み途中黒七味や一味の醤油漬け等で味変して､最後卓上のポットでスープ割りを頂き今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　大変な時期でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は山椒香る煮干しそばを頂きにまた伺います☺️｡
　大井町のお店にも行かねば😅｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡