2023.02.14（火）曇り　初訪問　11:21到着 一番乗り 後客7　11:30開店　11:35提供

期間限定で提供されるタンメンを求めて訪問。
開店約9分前に到着。（人気店との事だが待ち客は居ませんでした。）
入口付近にある丸椅子に座って待機します。
開店時間定刻に開店。
入店して券売機で「タンメン」の食券を購入。
一番奥の席に促され食券を提出して着席。
待つ事、約5分程で提供。
味変アイテムのおろし生姜の入った小皿も置かれました。

麺は全粒粉入りのストレートな細麺。
茹で加減は丁度よく啜り具合は良好。小麦の風味も良い感じでした。
具材は豊富で豪華ですね～
細かな鴨肉、キャベツ、モヤシ、人参、小松菜、椎茸、キクラゲはスープで煮込ん仕上げられる。
その他に鴨肉のレアチャーシュー×1、味玉×1、焼きネギ×2、筍の煮物が乗せられてました。
特にレアチャーシュー、味玉、焼きネギはとても美味しかったです。
スープは鴨が香る塩味。
鴨の風味が感じられて美味しいです。
しかし、野菜と煮込む事で鴨の風味が弱まる感じも・・・
接客は非常に丁寧な対応。
店内は綺麗で清潔感がありました。
同じ期間限定メニューの「鴨だしの担々麺」の味わいも気になりますね～
ご馳走様でした！！