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「支那生醤油定食(唐揚げ丼) 930円」@支那そば 晃やの写真R5.2.13(月)12:30 支那そば晃やさんを約1年ぶりの訪問。いつの間にか夜営業なくなってました。券売機にて未食の支那生醬油そばの唐揚げ丼セットの食券を購入し、カウンター席に。スタンプラリーのスタンプをGETし、待つこと数分で着丼です。

スープは同じ醤油メニューの支那そばよりもややあっさりとした感じで、鶏と煮干に加えて、昆布などの旨味も合わさったバランス型。醤油のキレや香りもよく、後味は煮干のビター感を強めに感じ、あっさりながらコク深い味わいで美味しいです。個人的にはこちらよりもパンチのある「支那そば」のほうが嗜好に合ってますが、2種の醤油ラーメンを使い分けできるのは嬉しいですね。麺は細めの縮れ麺で、プリッとした食感。スープとの相性はまずまずです。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、昆布。チャーシューは柔らかくジューシーで前回同様満足。ワカメや昆布などの海藻もスープと相性よく、定食にしたので、唐揚げ丼に加えて、煮卵や漬物もつきます。唐揚げ丼の唐揚げは甘酢で味付けされており、ボリューム満点(料理写真にUP)。930円でこの量はありがたいですね。どうもご馳走様でした。

<第16回津軽判ラーメンラリー達成状況>16/27店
①味匠やずや・濃厚背脂醤油(二郎系)②煮干結社弘前・にぼギュッと(煮干)他2杯 ③壱角家弘前店・煮干し油そば(煮干)④めん屋北闘馬・胡麻味噌(味噌)⑤藤翔製麺・鶏油そば(醤油)⑥くろいし鉄満堂・黒千石のもやし好きラーメン(味噌)⑦中華そば純・豚骨醤油(豚骨醤油)⑧弘前大勝軒・もりカレー(カレー)⑨弘前いちろ・らーめん(鶏豚魚介)⑩麺房十兵衛・鶏豚骨らーめん(鶏豚骨醤油)⑪中華そばつしま・濃厚塩(豚骨魚介)⑫麺喰厨房EVO2・鶏白湯拉麺(鶏白湯)⑬お食事処えびす・チャーシューメン(醤油)⑭らーめんくまちゃん・肉そば(醤油)⑮森のドア・めぇ~や味噌らーめん(味噌)⑯支那そば晃や・支那そば生醤油(醤油)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

Potiさん、
支那ばよりもこちらの方が醤油の旨さを前面に立たせる作りなんですかね?

まなけん | 2023年2月25日 13:04

ラーメンも好きですが

唐揚げも、負けない位に大好きです◎

虎ん黄色 | 2023年2月25日 13:23

こんにちは。

あっさりにぼとこちらはスープの色合いが若干異なるでしょうか。
量がなみなみでお腹がたぷんたぷんになりそうです。

glucose | 2023年2月25日 13:43

スタンプラリーお疲れ様です。
ワカメラーとしては、トッピングに好印象です😊

NORTH | 2023年2月25日 14:14

どもです。
油脂感なく湯気がモウモウですね😜
青森っぽくて惹かれます💓
今帰りの新幹線、青森シリーズ
有難う御座いました🙏

お疲れさまです

ラーメンから湯気が出ているが分かります。
そのスープに潜んでいる麺はインスタントにも見えてしまうのは私だけでしようか…
甘酢の唐揚げも美味しそうです。
ご飯がススム君ですね^^;

黄門チャマ | 2023年2月25日 15:27

こんにちは!
>後味は煮干のビター感を強めに感じ、あっさりながらコク深い味わいで美味しいです。
ビターがよい方向性だと、美味しさ倍増!ですよね。

eddie | 2023年2月25日 17:58

potiさん、こんばんは。

potiさんとchさんの関係性が気になるコナン・ドイルですฅ(^・▽・^)ฅニャー
結構深いところまで見ているレビュアーなんですよ!?

ラーメンラリーも順調に進んでいますね♪
唐揚げ丼も美味そうです🤤
青森行ったらご馳走してくれるんですよね(笑)

ひゃる | 2023年2月25日 18:52

こんばんは。
昨日、一昨日と有難うございました。
醤油が2種類あるとは面白いですね。

kamepi- | 2023年2月25日 22:43

こんばんは
支那そば等と比べると得点的に
今回はかなりなダウンでしたが
こればかりは食べてみないとわからないですもんね
醤油で2種類の使い分けはあまりないですもんね

キング | 2023年2月25日 22:47

こんばんは😃

醤油が2種類あって、支那そばのほうが
パンチがあるなんて面白いですね。
今年は旅行券当たるといいですね。

としくん | 2023年2月25日 23:54

2種類の醤油がある店なんですね。
見た目はかなり醤油感強そうです。

RAMENOID | 2023年2月26日 03:11

セットで900円台とはコスパ良好ですね。
Larryも進んでいますね。

おゆ | 2023年2月26日 06:53

おはようございます😊
セットの唐揚げ丼もボリュームありそうで
満腹セットですね。
醤油が2種類あるのはこだわりなんですね。🤗
ラリー頑張って下さいね。
お世話になりました🙇‍♂️

mocopapa(S852) | 2023年2月26日 07:13