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10年以上長らくBMしていた豚骨ラーメンの名店に初訪問。外はそれほどですが、扉を開けると店内は素敵な香り…スープは少し茶色がかった程よく舌にまとわりつくような絶妙な高濃度豚骨スープ老若男女に絶対しょっぱいと感じさせない絶妙な控えめ加減のカエシで味付けされています。濃いめ好きで物足りない方は卓上のラーメンのタレを足すといいでしょう。麺はカタで注文しました。麺のポテンシャルは生かしていますが若干おとなしめ。替玉2回で試しましたが万人受けは「バリカタ」と見ました。小ぶりですがチャーシューも美味しかったな!デフォで頼まない客も多いようなのでチャーシュー、ネギ、味玉のトッピングが人気のようですね。店の外に豚骨臭を放り出すのでもなく、店内は程よく香り、実食でも物足りなさを感じない香り。何かに文句のつけようがない美味しさでした!!!
豚骨ラーメンの名店に初訪問。
外はそれほどですが、扉を開けると
店内は素敵な香り…
スープは少し茶色がかった
程よく舌にまとわりつくような絶妙な高濃度豚骨スープ
老若男女に絶対しょっぱいと感じさせない
絶妙な控えめ加減のカエシで味付けされています。
濃いめ好きで物足りない方は卓上のラーメンのタレを足すといいでしょう。
麺はカタで注文しました。
麺のポテンシャルは生かしていますが
若干おとなしめ。
替玉2回で試しましたが
万人受けは「バリカタ」と見ました。
小ぶりですがチャーシューも美味しかったな!
デフォで頼まない客も多いようなので
チャーシュー、ネギ、味玉のトッピングが人気のようです
ね。
店の外に豚骨臭を放り出すのでもなく、
店内は程よく香り、実食でも物足りなさを感じない香り。
何かに文句のつけようがない美味しさでした!!!