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「らーめん(カタ)」@博多長浜らーめん いっきの写真10年以上長らくBMしていた
豚骨ラーメンの名店に初訪問。
外はそれほどですが、扉を開けると
店内は素敵な香り…

スープは少し茶色がかった
程よく舌にまとわりつくような絶妙な高濃度豚骨スープ
老若男女に絶対しょっぱいと感じさせない
絶妙な控えめ加減のカエシで味付けされています。
濃いめ好きで物足りない方は卓上のラーメンのタレを足すといいでしょう。

麺はカタで注文しました。
麺のポテンシャルは生かしていますが
若干おとなしめ。
替玉2回で試しましたが
万人受けは「バリカタ」と見ました。

小ぶりですがチャーシューも美味しかったな!
デフォで頼まない客も多いようなので
チャーシュー、ネギ、味玉のトッピングが人気のようです
ね。

店の外に豚骨臭を放り出すのでもなく、
店内は程よく香り、実食でも物足りなさを感じない香り。

何かに文句のつけようがない美味しさでした!!!

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