カナキン
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あかいら！
コメント
おはようございます
茹でおき麺でも、茹でてからの経過した時間で味わいも変わりそうですね。
茹でおきの麺が好きな方も一定数いますし^ ^
白濁スープ。旨そうです😊
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月4日 09:11美味そう！！！
白と紅と緑のコントラスト、絶対好きなタイプです。
絶妙な白濁加減もたまらんですし、これで400円ですか〜
拍手しかありません。
まだおおお | 2023年3月4日 09:42あらサン
茹でておいて油を塗って。
沖縄そばの茹でおきは独特ですからね。
最近は生麺の店が増えているとも聞いています。
カナキン | 2023年3月5日 09:25まだおおおさん
イタリア人が見たらホッとしそうな色合い。
「ソバ・マルゲリータ」として売り出せるかも？！
カナキン | 2023年3月5日 09:27
のれんがかかっているのを初めて目撃して即入った。
沖縄そばでは珍しいほど濁った豚骨白湯。
完全に白濁する一歩手前くらいで、
旨味がしみ入るような、ふっくらした旨さ。
おそらく鰹節は使っていないのだろう。
これほど豚感の強い沖縄そばは少ないのではないか。
少し丸っこい形状の平打ち太麺は、
沖縄そばの中では強めのグツリとした食感。
手早く提供される茹でおき麺の割には、
食感も味わいもなかなかハイレベルだと思う。
スープがしみ込んだかまぼこまでもが旨かった。