平日11時30分、外待ち2名に接続。今日は晩飯食える時間が取れなそう、昼からガッツリいかせて頂きました。

いつもの通り、赤星着瓶。昼時でやや忙しそう。少し遅れてチャシュー皿モヤシ。
さて、いつも通り、頂上に配置されたモヤシからいきます。コマネギを絡めつつ食べ進み、モヤシを少し残してメンマを掘り出すのがいつものルート。
メンマを少し頂き、スープを。このスープが旨い。メンマはこちらのスープで炊かれているので相性良し、チャシューの脂が温かいスープで緩んで冬場は堪らんです。

赤星2本で、ラーメン大盛をコール。久々の大盛。50円増しで大盛は嬉しい。
シンプルなラーメン、流れる様な調理工程で3分着丼。
大盛にすると少しスープの上に麺を顔出してきますね。

さてさて、スープから。さっきのチャシュー皿に入れてもらったスープとはカエシのバランスが違うので、また別の味わい。たっぷり飲めて旨い。

麺は硬め。並だとズバズバ行くと食感の変化前に食べきってしまうが、大盛なら心配無用。ガシガシ食べて、終盤は馴染んで少しだけ柔らかくなった麺を楽しみ感触。

麺を楽しむならラーメン大盛か。今日も旨かったです。満腹。