RDBで荻窪界隈を検索していたら、何やらスタミナ系のようなラーメンを出す店があるのを発見し、訪問してみました。

店内に入りカウンターのメニューを見ると大盛がない・・・
大盛がないのは仕方ないので、餃子も好レビューだったのを思い出しフルサイズで注文してみます。

作るところを見ていると、なんとも薄味そうな透明感溢れるスープです。
スタミナ系どころか、これは外したか、と思いつつもグッと我慢して待ちます。

作る手順は、まず丼に透明なスープを入れ、そこに茹でた麺が入れられます。
次に中華鍋で炒められた、豚細切れ肉、長ネギ、大量のニンニクみじん切りが乗せられます。
そしてメンマ、海苔、生のニラに黒ゴマをパラパラ。
別丼から香味油らしい油も投入されてました。
これで出来上がり。

スープを一口飲んでみると、もの凄いニンニク風味。
ニンニク好きの私にとってはヤバイ位です。
表面には香味油が膜を張っていて、これもなかなか味わい深さを演出しています。
更に追い打ちをかける生ニラの強烈な香り。
間違いなくスタミナ系ですね。


麺は手もみをうたう割には、多少縮れや不揃いの麺が混じって雰囲気はありますが、それほど特徴的ではありませんでした。

その代わりに餃子は秀逸です。
大振りのジューシー餃子。
ビールと餃子だけでもいきたいぐらいに旨いです。
もう一皿追加しようか迷いました。

こちらのお店は、所謂荻窪ラーメンの聖地においては異端ではあろうかと思いますが、近くにあれば間違いなくハマルでしょうね。
美味しかったです。