京急蒲田の怪しい裏通り。　基本的には好きなんですがｗ　柳通りにあるコチラ「中華そば 雪」へ伺って参りました。

ここ柳通りは、昭和初期には花柳界のあった小洒落た街並みであったハズですが、今ではすっかり怪しい街に変貌しております。　ちなみにコチラのお店も昭和38年創業との事。　以前「トゥナイト2」で紹介されたと言う様な内容の紹介が店内にありました。　ちなみに昭和38年創業当時は、ラーメン：￥60、タンメン：￥80との事です。　大卒初任給が幾らの時代なんでしょうか．．．　本日は「ラーメン：￥480」を頂いて参りました。　昭和38年の8倍の価格ですｗ

お店は老夫婦が切り盛りされております。　お店に入ると澱んだ空気が、人の流れの無さを表しております。　カウンターには、女将さんが座り、テレビを見ておられました。　ちなみに、自分が座って少しすると、奥のトイレから大将が出てきましたｗ

自分がオーダーすると、やおら換気扇とコンロに火が入れられます。　何気に見ていると、ラーメンドンブリに市販のラーメンスープの小袋からカエシが入れられております。　うーむっ．．．　とっても合理的。　流石、この道40年って感じです。　そして、そこにスープと、麺が投入され、トッピングが施されます。

「熱いですから気をつけて下さい！」と丁寧に頂いたドンブリのスープの色は、見たことがあります．．．　下丸子の「きたごう」と一緒です．．．　そう言えば、空気感も似ております．．．　「それにしても、なんで、あの醤油系カエシがこんな色になるんだろう．．．」　「．．．」　「！！」　判りました。　確認した訳ではないですが、きっと麺の茹で汁を入れてるんだと思われます。　色味的には、合っている様な．．．

さて、気を取り直して頂きましょう。　スープは、正に上述の味わいです．．．　ちょっと粉っぽい様な、でも基本醤油ベースのカエシが感じられます．．．　うーむっ．．．　間違いないかな？！　麺は、これまた合理的な市販麺。　中細弱ちぢれ麺は、柔らかめな茹で加減。　大将と女将には丁度良い塩梅かと．．．

トッピングは、ノリ、インゲン、メンマ、チャーシュー。　チャーシューに至っては、間違いなく市販品のスライスです．．．　水あめの甘さが引き立ちます．．．　うーむっ．．．　ちょっと残念な一杯。　でも、歴史あるお店にに経緯を表して．．．　ご馳走様でした！　また花柳界の賑わいを取り戻す事は．．．　再開発でどうなる事やら．．．