Item: 中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店
Rating: 96
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

96点

今回の評価は連れ：98点、オイラが93点となります。

2月のとある休日、近所の内科と眼科受診のため遠征は自粛。
思ったよりも混んでましたがなんとか午前中で終わったため、夕方ディーラーの点検前連れから付き合ってくれるとのありがたい言葉をいただいたので昼ラーへ出向きます。

目指したのは、三井アウトレットパーク入間内のコチラ。
麺友さんの魅力的なレポを拝見し居ても立っても居られなくなり、早々に追随を果たします。

14時20分頃到着すると、先並びが14名。
頑者を含めてフードコートには他に数店ありますが、ココだけ長蛇の列が出来ているのはビックリ😱
まずは座席を確保し、連れをそこで待たせ最後方に接続します。
20分待ってようやくレジの前へ辿り着き、名古屋コーチンの昆布水つけ麺と牡蠣そばを注文。
厨房を覗き込むと吉川さんのお姿が見えたので、開店おめでとうございますとお伝えしいったん席に戻ります。

10分弱でブザーが鳴り、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

食べ方の指南書通り、まずは麺をそのまま。
この店独自仕様の中細ストレートで、並だと200gですが100円追加すると100g増量出来ます。
緑がかった正体は、練り込まれた真昆布。
コシがしっかりとありながらニュルンとしてるのは昆布水がよーく染み込んでいるからかな？
連れが日本そばのようだとのたまいましたが、確かにそんな感じもしますネ😊

続いて、別皿に添えられた塩やワサビと共に。
その都度、味変を楽しむことが出来ます。
特に塩（詳細は聞き忘れました‥）をまぶすと、嫌味のない微かな甘みが感じられますヨ(^^)/~~~

いよいよ、最後につけ汁へ。
メニュー名通り、名古屋コーチンのみで仕立てているようですね。
麺と絡めると、その風味が食欲を刺激。
当初ご意見のあったショッパさも解消されており、とてつもなくウマ〜イ！

具は別皿で刻みネギ，メンマ，トロロ昆布にチャーシュー、麺丼に味玉。
トロロの存在は、昆布尽くしとの触れ込みに偽りがないことを証明してくれます。
低温調理された豚肩ロースのチャーは、抜群の安定感。
甘みを帯びた味玉が乗っているのは、価格高騰のご時世にはありがたい限り♪
固形物完食後昆布水を投入し。余韻に浸りつつフィニッシュを迎えました。

なおシェアした牡蠣そばは、牡蠣オンリーの出汁で仕立てたスープが秀逸。
その身こそ乗らないものの、黒バラ海苔の存在が高いクォリティーをキープしてくれました。

前回とある支店の某メニューが好みにマッチしなかった連れも、今回は大満足だった様子。
配膳時のもたつきさえなければ、満点つけたかったとの高評価でした🤩
昆布水つけ麺は現段階ではコチラだけで提供予定らしいですが、お客様第一主義の吉川さんなら多くの要望があれば他店でも提供して下さるはず。
皆さんも彼をお見かけした時や直メ等で、ゼヒとも直接リクエストしてみて下さいナ(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ！

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2023年2月28日 16:52投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 1件

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ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんの他のレビュー

こんにちは
めっちゃ突き抜けましたね！
奥様的に味的には満点なほど！
喜んでくれて良かったですね！

キング | 2023年2月28日 17:12

どもです。
夫婦で高得点でしたね💯
先日の青森遠征の折、moc○さんに
良かったと効いてて何処かで行こうかと
思ってましたよ❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月28日 17:25

こんにちは。

実は…昨日行ってきましたよ♪
ショッパさは軽減されていましたね。

下膳口から覗くと、多分吉川さんだと思われる方がチャーシューをスライスしていました。
何たってお見かけしたのは、むぎくらべに出ていた時以来ですから😅

やっぱりネコが好き | 2023年2月28日 17:42

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは。

(' O ＇)Wow…
素晴らしい高評価が逆に悲しさも感じさせるレビューです。
だって遠くて行けないもん(＊´-ω-｀＊)ﾓﾝﾓﾝﾓﾝ
真昆布を練り込むなんて美味いに決まってると声に出したいほど！
これは近くに出来て欲しい🥺

ひゃる | 2023年2月28日 17:57

吉川さんち1人勝ちのようですね。
行きたいんですけど、遠過ぎて。。。😅

NORTH | 2023年2月28日 18:59

入間のアウトレットさんには１度だけ行った事があります

次回、行った時には必ず後追い致します

本店さんにも、また行かねば(笑)

虎ん黄色 | 2023年2月28日 19:31

こんばんわです

よしかわさんの牡蠣は何処かで食べて見ようと思ってます。
名古屋コーチンの昆布水は凄く興味が有りますね。
一番は麺です。
真昆布を練り込んだ麺は食べて見たいですね。
私の生まれ故郷の新潟の十日町ではへぎ蕎麦が海藻を練り込んだ蕎麦で凄く美味しいです。
蕎麦は玉垣製麺所さんの蕎麦しか食べません。
あっ…オススメは一番安い蕎麦が一番美味しいです!
脱線してしまいすいません🙏
しかし、よしかわさんは再訪しますが牡蠣狙いで行って変わるかも^^;