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「しょうゆラーメン」@喜多方食堂 浅草本店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線上野駅の東、「浅草通り」沿いにある。
・店の外観:白い看板、藍色の暖簾、軒下の提灯群、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターが約20席ほどあり。
・客数  :自分以外に5人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :しょうゆラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、太メンマ、ネギ。
・麺   :太麺をチョイス。極太、断面は幅広のビロビロ、薄黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは魚介系っぽい感じで、動物系も入っている感じ。出汁と醤油がイイ感じに合ていて醤油にキレもありイケてる。
・その他 :
堪能した。

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