2/20 13:00過ぎに社を出発してどこで食べようか悩みながら歩くうち、一昨年の暮れに食いそびれた「秋葉原わいず」が思い浮かびました(神田わいずは大行列でした😅)。のんびり店頭に到着すると、月曜日は「つけ麺と限定の日」であのラーメンの提供はなし。思わず踵を返しましたが、昼食難民になることを恐れ再度店頭へ。この日の限定は「薩摩若軍鶏の特選醤油らーめん」でしたが、普通につけ麺にしました。食券を出すと『大盛無料ですが麺量は？』と聞かれ茹で前分量を聞くと300gとのことで並をお願いしました。高台がかなり高いので手元は見えませんが、順調に調理が進み8分ほどで麺丼・つけ汁の順で着丼しパチリと1枚撮っていただきます。

麺はらーめんの縮れ中太ではなく、ツルっとしたストレート麺ですね。つけ汁を飲んでみると豚骨に魚粉を合わせた豚魚に感じ、唐辛子の破片も見えたので辛味がありますが酸味は感じませんね。早速つけ汁に潜らせて啜っていきますが、丼縁のチャーシューのほかにメンマサイズの刻みチャーシューもヒットしてきます。さらに刻みネギと一緒に刻みの茹でキャベツも絡んできました。途中卓上のレモン汁を麺に垂らして啜ってみると、サッパリしてこれはお勧めですね(麺だけでなく、後でスープにも入れてみました)。さらにもうひとつ、黒七味も麺にふりかけ、そのままひと啜り。キュット締まって、これもありです。そんなにことをしていたら、並盛で200gですが割りとスルッと麺完食。割りをお願いすると、一旦つけ汁の器が回収されスープが足されて最着丼。あら不思議、豚骨醤油になって帰ってきましたよ。神田わいずで知っている味ですよ、こちらは7割ほど飲んでごちそうさま。