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「中華そば」@中華そば ふじ野の写真2023.Feb.Fri
論露に不二さんで食べ終わり次に決めていた『中華そば ふじ野』さんに伺います
デフォ筆頭の表題を食べていなくて今更ながらです

11時00分開店、11時44分到着です

外待ち一番手です

中待ちから食券を買います

11時47分、中待ち昇格です

店内に有る左側の券売機から表題(880円)のボタンを、ピッ!

男性店員さんに食券を渡して
中待ちスタートです

11時52分、カウンター席に案内が入りました

メチャ回転は早いです

11時55分着丼です

見る限り中華そばのビジュアルです

器も違って中華そばっぽい演出です

スープから飲んで見ますと、鶏出汁の旨味と鶏油のコクが合わさりキリッとした醤油に煮干しが伝わって来ます
昆布や何の節かは分かりません

銘柄鶏と丸鶏に北海道昆布、煮干、九州産の節を使用と記載して有りました

麺は、多加水平打ちストレート中太麺です
強いコシが有り小麦感有る美味しい麺です

この強い麺に、このスープ有りって感じにさせられます

煮豚のバラチャーシューは、持ち上げると軽く1㌢は有ります
片側表面は炙りが入っています
食べて見ると香ばしく豚バラの脂はとろけていき赤身は柔やわです

木材メンマは2本、コリコリとシャリシャリでした

そして、醤油ラーメンにはガチの脇役ネギにナルトです

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんは!

いかにも、中華そばといったビジュアルですねェ〜
スープに、かなり拘りがあるようで。

黄門チャマさん
こんばんわ。

今食べたい!と言いたくなるビジュアルw
煮豚バラがたまりません!
(*´﹃`*)

りょうま | 2023年2月28日 20:15

どもです。
ふじ野は凄いレベルが高いと
思ってます🎵
何食べても美味いんですよ💓

こんばんは♪ふじ野さん訪問した事あります^ ^ 美味しかったですのでまた、訪問してみたいお店です^ ^ 訪問時、昆布水頂いたのでラーメンも美味しそうです♪

xxxx | 2023年2月28日 21:44

こんばんは
大きいチャーシュー美味しそうです
強い麺もスープに合ってるようですね
ネギはかなりの脇役のようですね

キング | 2023年2月28日 22:09

お疲れっす✋

ふじ野さんの中華そばは昭和を感じるノスタっぽい感じなんですね🤓
いかにもって見た目はもしチャーハンがあれば一緒に食べたいセットな雰囲気です!

シノさん | 2023年3月1日 00:05

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>ふじ野さんは何を食べても美味しいです。
煮干しや鶏清湯も美味しいですよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:13

りょうまさん>醤油がりょうまさんは好きですからね。
まさにりょうまさん好みの中華そばだと思います(^^)

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:14

ビジュアルはノスタでも味はハイレベルって感じですかね。
流石です。

RAMENOID | 2023年3月1日 05:15

ガッチャマンさん>そうですよね!!
ふじ野さんは何を食べてもはハズレが無いです。
限定も出してくれ限定もハズレ無しですね(^^)

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:16

xxxxさん>私と同じ昆布水の醤油を食べていましたね。
しかも大台ですから私は点数を控えめにしてしまいました^^;

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:18

キングさん>チャ-の大きさに少し驚きました。
麺とスープはどちらもインパクトが有り相性が良かったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:21

シノさん>昭和と言ったら失礼かも知れないね。
昭和からの進化系かな。
まさにチャーハン有りだね(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:22

RAMEさん>ノンスタなのにハイレベルまさにその通りです。
麺もスープも特徴が有って美味しく頂きました(^^)

黄門チャマ | 2023年3月1日 05:24

おはようございます♪

中華そばで880円
高価な方のシンプルラーメンですね。
でもチャーシュー分厚いんですね💗

スロレプ | 2023年3月1日 05:35

スロレプ君>そう言えば、スロレプ君はふじ野さんには未訪だよね。
一度は行って食べて来ればよいよ。
再訪したくなるからね。

黄門チャマ | 2023年3月1日 06:12

黄門チャマさん、おはようございます。

鶏醤油は好きなスープですね。
キリリとした後味さっと消えていくのが好みです。
チャーシューは炙って脂抑えているので、このスープにも合うんでしょうね。

ひゃる | 2023年3月1日 09:12

こんにちは。

移転前は結構通っていたのですが、水戸から遠くなってしまいなかなか再訪できないでいます。
おやっさんとまたじっくり話ししてみたいものです。

glucose | 2023年3月1日 09:25

おはようございます。
もう6回目のレポですね^^ここはバランス型で美味しそうです!最近、味噌ラーメンとか限定ラーメンばかり食べていてこういうシンプルな醤油食べてないです(>_<)

poti | 2023年3月1日 09:39

ひゃるさん>麺もしっかりコシが有りスープもキリッと強めですから相性は良いですね。
煮豚のチャ-もスープにマッチしてました(^^)d

黄門チャマ | 2023年3月1日 11:59

glucoseさん>確かに一時期glucoseさんは通ってましたね。
通うほどのお店で美味しいですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年3月1日 12:05